La Clairière - Paris (75009)

La Clairière
43, rue Saint-Lazare
75009 Paris
Tél : 01 48 74 32 94
Fermé samedi, dimanche et pendant les vacances
Cela ferme en milieu d'après midi et ça ira jusqu'à 20h, 21h à la belle saison.
Métros : Trinité, Notre Dame de Lorette














Le pitch
Un bistrot entre Notre Dame de Lorette et Trinité qui sert une bonne cuisine maison. Attention les sandwiches sont vraiment chers (comté-jambon de pays à 6,50) mais le plat du jour au comptoir est à 10 euros (+1 euro en salle). Très bon accueil, j'ai bien mangé, ce genre de bistrot sérieux devient rare.

Le repas
En plat du jour il y avait du canard ou du boudin. C'est vrai qu'entre un sandwich à 6,50 et un plat du jour à 10, qui plus est du boudin, on a assez envie de prendre le plat du jour.
Boudin parfait, la purée était un peu sèche. J'attendais que le patron sympa me demande ce que j'en pense et j'espèrais que mes voisins seraient partis à ce moment-là, ce fut le cas : j'eus donc l'occasion de lui dire que son boudin était parfait mais que j'aurais ajouté un peu de beurre dans la purée, il a très bien réagi en me disant qu'il prenait note.


















Le verre de vin, du Minervois Léocadie, était à 2 euros, il était délicieux, le café à 1,20.
Plat, verre de vin, café : 13,20 euros. Hoplà!

Bilan
L'ambiance est sympa et pas surfaite, légèrement survoltée mais pas agressive non plus, quant à la cuisine elle est du même tonneau : authentique et simple. Pas de confit de canard réchauffé avec patates industrielles et mesclun en sachet, un simple boudin de qualité avec une purée maison; même si cette dernière est un peu sèche je préfererais toujours un plat maison comme celui-ci à du traditionnel réchauffé (dans tous les sens du termes). Quand on voit ça on se dit que ce n'est pourtant pas si difficile de faire du français simple et pas cher, et pourtant à Paris cela ne se trouve pas à tous les coins de rue (quand ils ne sont pas occupés par des banques ou des agences immobilières).

L'Hirondelle - Paris (75015)

L'Hirondelle
123, rue de Brancion
Paris 75015
Tél : 01 42 50 60 60
Métro : Porte de Vanves
Tramway : Porte Brancion























Le pitch
Un traiteur dans lequel on peut s'assoir et où les tables sont assez bien dressées. Il y a même une petite cour derrière dans laquelle on pourra manger l'été. Katia fait tout (lentilles saucisse, lasagnes, charlotte aux fraises, sauce vinaigrette, etc...) et ça se sent, sympa aussi la carafe d'eau entière dans laquelle on a mis de la menthe fraîche : un détail qui compte.

La petite histoire
J'organisais un tour des lieux russes de Paris qui nous a mené près du marché Georges Brassens. En marchant je tombe sur cette Hirondelle, je rentre histoire de voir à quoi ça ressemble. je tombe sur Katia qui m'explique de manière enjouée et sincère ce qu'elle fait : tout maison, soirées à thème. Je m'étais dit que j'y retournerai. Aujourd'hui alors que je rendais les vélos électriques après un tour de 3h consacré aux villages de l'ouest parisien, je me suis dit que c'était la bonne occasion d'aller y reprendre des forces.


Le repas
Katia m'a conseillé des pennes aux courgettes mais je dois dire que je les déchire à la maison:) donc je suis parti sur les lasagnes. Comme Katia les avait fait réchauffer, elle m'a laissé un saucisson entier accompagné d'un couteau afin de grignoter en attendant que ça refroidisse. Bon il était 14h et il n'y avait plus personne mais quand même c'était sympa de le faire.

Plat
Elles sont bonnes ces lasagnes au boeuf accompagnées d'une salade sucrine achetée entière et non en sachet et accompagnée d'une bonne vinaigrette (Katia m'a confié sa recette car je me demandais si sa vinaigrette était industrielle ou non).














Dessert
Une charlotte aux fraises. Bon ce n'est pas la saison des fraises mais cette charlotte était très sympa.














Le bilan
Les lasagnes + salade avec verre de Côtes du Rhône, charlotte aux Fraises et café : 16 euros.
Elle est sympa Katia et bosse bien, hallucinant le nombre de desserts et plats qu'elle prépare chaque jour. Un bon plan sans prétention si vous vous aventurez en balade dans le quartier, ou si vous y habitez!

Chez Marc - Paris (75015)

Chez Marc
12, rue des Volontaires
75015 Paris
Tél : 01 43 06 82 96 - 06 87 93 06 80
Ouvert tous les jours
Métro : Volontaires














Le pitch
Anciennement restaurant Al Wady, ce Chez Marc est tout à fait honnête. Tout est fait maison, bon et servi à des prix raisonnables. Bien que les accompagnements de plats soient tous les mêmes et plutôt pauvres (salade de tomates, riz), on aime cette table de quartier qui propose une option libanaise sérieuse dans l'esprit bien qu'à prix modérés. Je vous préviens, la chronique est peu bavarde.

Le restaurant
Déco assez classe, il ne faisait pas très chaud, Marc nous a approché le radiateur. Le service est souriant et sans chichis.














L'équipe
Marc est sympa.

Le repas
Entrées
Feuilles de vigne
Elles sont servies chaudes, ce n'est pas courant. Elles sont faites minute et sont très bonnes.














Salade du chef
La personne qui l'a prise était contente, personnellement ce type de plats ne m'intéresse pas. En tout cas tous les ingrédients étaient annoncés à la carte, son originalité réside dans le fait qu'elle est arrosée d'une huile au thym frais.














Falafel
Très très bons, Marc a là aussi insisté, ils ne sont pas faits la veille et réchauffés au micro-ondes mais cuisinés minute.














Plats
Kefta au four














Poulet Chiche Taouk désossé mariné à l'ail et au citron
Ma photo est floue mais le poulet était très bien. Les plats sont autour de 12 euros.














Le bilan
J'ai pris un café à la liqueur d'oranger.
Un rapport qualité-prix qui est bon avec un service sympathique, simple. Comme on le voit l'accompagnement n'est pas transcendant mais la qualité des mets eux-mêmes (les entrées, les viandes) indique que tout est fait sur place avec le plus grand soin. Il y a à la carte un steak tartare libanais qu'on ne voit tout de même pas partout : il faut prévenir le midi pour le soir ou le soir pour le lendemain midi. Je n'en ai jamais goûté et je crois que je reviendrai pour le tester, ça m'intéresse.
Ce resto marche fort le midi et les soirs de week-end.

La petite histoire
Nous étions auparavant rentrés dans un resto Michelinisé, Champenardisé et j'en passe. Nous y avions trouvé un accueil un peu froid malgré une carte alléchante. Le froid était également dans la pièce. Comme il n'y eut pas de solution de trouvée pour réchauffer le tout, nous sommes partis. C'est en passant devant Chez Marc que nous eûmes l'idée de rentrer. Grand bien nous prit, nous fûmes réchauffés instantanément par l'accueil souriant. Attention la porte est dure à ouvrir, il ne faut pas hésiter à la pousser fort.

Comme Chez Vous - La Plaine Saint-Denis (93210)

Comme Chez Vous
243, Avenue du Président Wilson
93210 La Plaine Saint-Denis
Tél : 01 42 43 68 18
Ouvert de 7h à 19h du Lundi au Vendredi et les soirs de matchs
RER : Station Stade de France Ligne D
→ le site















Le pitch
Enfin je découvre un bon resto du côté de la Plaine Saint-Denis. Je mets cette phrase avec des bémols car je ne connais pas bien le coin et qu'en plus Comme Chez Vous existe depuis 1998. Cela étant, la personne avec laquelle j'y suis allé travaille dans les environs, y a habité et était tout autant ravie que moi de le découvrir. C'est un semi-gastro avec une cuisine personnelle, et non pas un resto jouant le traditionnel mais servant une cuisine sans âme comme il y en a trop souvent dans ces zones de bureaux. Une formule réussie.

La petite histoire
Sur le chemin de mon rendez-vous je passe devant ce resto et vois trois monsieurs aux looks débonnaires et aux airs de ripailleurs s'apprêter à rentrer, du coup je leur demande si ça vaut le coup et l'un d'eux me dit : "ouais, ouais c'est bon", l'air tranquille de celui qui sait qu'il va bien manger. Ok c'était noté.

Le restaurant
C'est grand, il y a une salle sympa parce qu'elle donne sur la rue et deux autres sans fenêtres, l'une au rez-de-chaussée et l'autre au 1er étage. J'étais content d'être dans celle avec fenêtres surtout qu'il faisait vraiment très beau aujourd'hui. Comme la clientèle est essentiellement composée de cadres venant manger en équipes il y a donc peu de tables de 2 de dispo si bien que nous avons dû un peu batailler pour avoir une belle table pour deux dans la salle avec fenêtres, il n'en restait qu'une de sympa à midi vingt.

L'équipe
Nous avons eu de la chance car nous avons eu au service une jeune femme absolument exceptionnelle : rapide, sympa, souple, le top! J'avoue que je sentais moins conciliant le 1er monsieur qui nous a placés. Sinon l'ensemble est dynamique, le resto était plein et je pense que c'est comme ça tous les midis donc ça speede tout en restant courtois. Le bémol c'est qu'à certains moments ça doit être trop speed je pense.

Le repas
17 euros entrée-plat ou plat-dessert et 19 euros pour entrée-plat-dessert, voilà les prix que j'aimerais voir pratiquer à Paris. Je ne suis pas là pour donner des leçons et le loyer parisien doit plomber les marges mais quand même 15 euros de différence entre Paris et ici ça fout les boules. Et oui à Paris le moindre entrée-plat-dessert travaillé démarre à 32, le plus souvent. Là on est à 19. 20 euros pour un repas hors vin et café, ça me paraîtrait le bon prix.

Entrées
Maki de jambon blanc, risotto et mangue
J'étais suspicieux, la personne qui a choisi cette entrée était enchantée d'avoir suivi son intuition, j'avoue que j'en aurais bien pris un bout, ça a excité ma curiosité:)














Oeuf cocotte aux pleurotes
Parfait, un bel oeuf d'un beau jaune, assez de crème fraîche mais pas écoeurante non plus, bien joué le coup du pain à l'intérieur qui absorbe une partie de la crème et que l'on a juste à choper.














Plats
Selle d'agneau rôtie au thym, pommes écrasées à l'huile d'olive
C'était casse-gueule, je craignais pire, au final c'était très bien, juste la cuisson qui n'était pas "rosé" comme demandé, il y avait une moitié rosée et l'autre non. Cela étant, la viande est bonne, la purée est bien aussi, très bien pour un menu à 20, certains bistronomiques font moins bien pour plus cher.














Tronçon de cabillaud pôché, quinoa crémeux beurre de carottes
Là aussi, satisfaction totale de celle qui l'avait pris, l'effet léger recherché était au rendez-vous. Je ne l'ai pas goûté.














Dessert
Tiramisu au pamplemousse
Là aussi, casse-gueule me direz vous, et ben non. Ca le faisait, c'était bien, bon peut-être un peu trop crémeux mais franchement on s'en fout, il y avait du beau pamplemousse dont l'acidité tranchait avec la crème et les biscuits, moi je dis bravo. C'est pas de la ronflette, ça tente des trucs et ça retombe sur ses pieds, classe. Le genre de dessert dont on se souvient même s'il n'est pas parfait.


















Le bilan
Deux menus entrée-plat-dessert, un verre de beaujolais et deux cafés : 46,50 euros. Lorsque vous sortez de la station Stade de France RER D, c'est à 5 minutes à pied. Bon appétit.

Todame - Paris (75015)

Todame
176, rue de Vaugirard
75015 Paris
Tél : 01 44 49 02 84
Fermé le dimanche et le midi des jours fériés
Métro : Volontaires























Le pitch
Un bon coréen pas cher qui fait bien son taf. On est pour moi un cran en-dessous de Hang-A-Li mais les prix aussi donc tout va bien. Par ailleurs l'accueil est très sympa, l'ambiance calme, on prend le temps de vous conseiller. Tout le contraire d'un autre coréen beaucoup plus connu que j'ai essayé récemment et dont je ne parlerai pas ici. Voilà, à Todame, on prend le temps de découvrir et de savourer et ça c'est une vertu cardinale dans l'appréciation d'un restaurant.
Une adresse que je dois à Sophie Brissaud de Chez Ptipois, je l'en remercie ici.

Le restaurant
C'est une petite salle assez cosy, il y a de l'espace entre les tables.























L'équipe
Il régnait une ambiance familiale, une jeune femme était au service, une dame plus âgée était en cuisine. Elles semblaient avoir un lien de parenté. Durant le repas un adolescent est venu et la chef en fin de service s'est installée à une table pour papoter avec lui.














Le repas
Entrées
Galettes de petits pois
Sur les conseils de la jeune femme, nous sommes partis là-dessus. Très bien, pas trop gras on trempe ça dans la sauce et hop le tour est joué.














Ailes de poulet
Ca va, elles étaient tout àf ait correctes.


















Soupe au tofu
Elle était très chaude et avait du goût. Même si elle n'atteignait pas un niveau olympique je l'ai finie avec plaisir.


















Plats
Seiches pimentées
Elles sont arivées trop froides la 1ère fois et c'est dommage. Elles étaient bien mais il manquait peut-être un "fond de goût" plus marqué. Cela étant la qualité des seiches et l'authenticité de la recette ne sont pas mises en cause ici.














Viande barbecue
Comme j'avais confié à la serveuse que je n'en avais jamais goûté, elle nous a offert un plat de boeuf au barbecue. Peut-être était-ce dû au fait qu'elle m'a vu prendre une photo? Le fait est que c'était sympathique quoi qu'il en soit. J'aime bien ces viandes émincées finement et servies très chaudes même si je ne ferai pas le déplacement juste pour ce plat.























Dessert
Pour les desserts ils ont fait fort. Malheureusement ni moi ni la personne qui était avec moi ne nous souvenons de ce qu'il y avait dedans. Bravo, je sais. Il y avait une boisson dans la petite tasse, de la glace et un gâteau au haricot rouge me semble-t-il.























Le bilan
Dans la catégorie "petit coréen", par petit j'entends "petit par la taille et par le prix", je retiens Todame sans hésiter. D'abord on s'y sent bien, ensuite la personne en salle est disposée à vous aider à vous faire découvrir les plats typiques coréens et enfin la cuisine est très honorable.
Une adresse honnête et authentique.

Mercatienda Latina - Paris (75009)

Mercatienda Latina
78, rue de Dunkerque
75009 Paris
Tél : 01 45 26 11 80
Fermé le dimanche et le lundi
Métro : Anvers


















Le pitch
Mercatienda parce que c'est à la fois un magasin d'où l'on peut envoyer et recevoir des colis depuis la Colombie mais aussi parce que c'est une épicerie colombienne classique d'où l'on peut désormais à nouveau se restaurer légèrement en fin de journée (tienda-épicerie) : empanadas, papa rellena, arepa, tout y est.

La petite histoire
Je connais l'endroit depuis longtemps. La mercatienda était rue Rodier et faisait aussi restaurant puis ils ont déménagé rue de Dunkerque et ont arrêté la partie restauration. Ils ont voulu ensuite la reprendre de manière plus légère et s'y sont pris plusieurs fois, d'abord dans le magasin lui-même puis dans le local à côté, aujourd'hui occupé par Ban Kum Siam. Cela n'a pas marché. Maintenant ça y est, ils resservent à nouveau à manger, j'ai eu beau demander, je ne sais toujours pas d'où viennent les empanadas, on m'a dit qu'ils étaient faits ailleurs dans Paris et livrés ensuite.

Le magasin
Ici c'est Cali, les propriétaires sont calenos ainsi que beaucoup de clients. Bon c'est un lieu assez communautaire mais vous avez le droit de rentrer et de déguster des spécialités.























Le repas
Alors on prend une bière colombienne : l'Aguila (la plus célèbre), la Poker (ma préférée) ou la Club Colombia (la plus classe, plus pour boire que pour accompagner une collation selon moi car elle est un peu plus lourde). Il y a aussi des bières mexicaines (XX) et argentines (Guilmes)
Allez-y, essayez différentes choses, empanadas pour commencer, trempés dans la sauce chimichurri (piments, tomates, ail, persil), ou une arepa (galette de maïs) ou alors une papa rellena (une pomme de terre garnie de riz et de boeuf, un peu le même principe que les arancini, je dis bien un peu).
Le soda colombien le plus célèbre c'est le Pony Malta, ils en ont aussi bien sûr.

Une aguila, un empanada trempé dans le chimichurri, que demande le peuple?























Le bilan
J'ai un attachement particulier pour la Colombie, ainsi j'aime venir prendre mon apéro ici, seul au milieu des colombiens. Je regrette le fait que des proches qui y étaient venues sur mes conseils y aient trouvé un accueil peu chaleureux, c'est le hic de l'endroit. Certaines personnes à l'accueil ne se mettent pas du tout à la place de français qui ne connaissent pas la culture colombienne mais ont néanmoins envie de la découvrir.